Queso elaborado por Quesos de Granadilla, con leche cruda de cabras que viven en libertad en régimen de pastoreo. Como todos los quesos de Quesos de Granadilla, es totalmente artesanal y el queso de cabra curado Capera tiene una pasta blanda y cuenta con una corteza que ha sido lavada con salmuera, lo que da lugar a su intenso aroma. Este queso es totalmente cremoso y de sabor muy suave. La corteza, que es comestible, aportará un sabor más fuerte y crujiente.
Como otros muchos quesos de esta marca, desde Cerdito Mío te recomendamos degustarlo a temperatura ambiente para poder saborearlo al 100%. Con el paso del tiempo, su sabor será salado y picante.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 255,80 Kcal / 1070 Kj |
| Proteínas | 18,50gr |
| Hidratos de carbono | 1,05gr |
| de los cuales, azúcares | 0,40 gr |
| Grasas | 22,40 gr |
| de las cuales, saturadas | 10,80 gr |
| Sal | 0,80 gr |
FABRICADO POR: Lácteos de Granadilla, S.C.
DIRECCIÓN: C/José Rubio, 40 Zarza de Granadilla-Cáceres
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 15.007.871/CC C.E.E
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