Condimento Balsámico Aromatizado con Trufa Blanca – La Chinata

El condimento balsámico aromatizado con trufa blanca que nos ofrece La Chinata está pensado para que puedas darle un toque gourmet a tus platos del día a día sin complicarte. Se trata de una crema balsámica suave y equilibrada, enriquecida con el característico aroma de la trufa blanca, que aporta profundidad, matices tostados y un final elegante en cada bocado.

Gracias a la combinación de un vinagre balsámico de textura melosa con la intensidad de la trufa, obtienes un aderezo versátil que funciona igual de bien en ensaladas verdes que sobre carnes a la plancha, carpaccios, pescados suaves o verduras asadas. La trufa blanca se infusiona cuidadosamente en la crema balsámica para que cada gota concentre su aroma característico.

Unas gotas son suficientes para realzar quesos curados, foie, huevos escalfados, risottos o un sencillo plato de pasta, sin necesidad de añadir salsas complicadas ni largas elaboraciones. También funciona muy bien en el terreno dulce: unas fresas, un helado de vainilla o una tarta de queso pueden ganar complejidad y contraste cuando añades unas gotas de esta crema.

La Chinata es toda una referencia en el mundo del aceite de oliva virgen extra y de los productos gourmet. Desde 1932 trabaja con aceitunas de la comarca de la Sierra de Gata, en Cáceres, combinando métodos tradicionales con una elaboración moderna para ofrecer condimentos de gran calidad, hoy presentes en tiendas especializadas y oleotecas dentro y fuera de España. Esta experiencia se nota en el equilibrio del producto: sabroso, pero sin resultar agresivo ni enmascarar los ingredientes principales de tus recetas.

Para un aperitivo diferente, puedes preparar una bruschetta con pan rústico tostado, unas láminas de tomate intenso y ligeramente dulce y rematar con este condimento balsámico. Una opción excelente es combinarlo con el Tomate deshidratado en Aceite de Oliva de El Carrascal, elaborado de forma artesanal en el norte de Extremadura y conocido por su sabor concentrado y su textura carnosa. Solo tendrás que abrir el frasco, servir y disfrutar de un aperitivo digno de restaurante en tu propia mesa.

Guarda la botella en un lugar fresco y seco, protegida de la luz directa, y así mantendrás intactos el aroma y el sabor de la trufa durante más tiempo. Si te gustan los sabores intensos y diferentes, este condimento balsámico con trufa blanca se convertirá en uno de esos imprescindibles que siempre quieres tener a mano en tu despensa.

INGREDIENTES: Mosto de uva concentrado rectificado, vinagre de vino blanco (vino, antioxidante (metabisulfato de potasio)), almidón de maíz modificado, aroma, trufa blanca seca Tuber magnatum (0.1%).

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100ml

FABRICADO POR: Compañía Oleícola Siglo XXI S.L.

DIRECCIÓN: Avda. de Alemania 9, 10600 Plasencia (Cáceres), España

Nº DE REGISTRO SANITARIO: 16.01741/CC