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Sabor premium en un formato más cómodo

El jamón de bellota 75% ibérico deshuesado es una opción perfecta para quienes quieren disfrutar de una gran pieza ibérica con un formato mucho más práctico. Conserva toda la jugosidad, el aroma y la intensidad de sabor de un buen jamón de bellota, pero con la ventaja de resultar más fácil de manipular, de cortar y de aprovechar en casa.

Cuando una pieza indica 75% raza ibérica, significa que procede de un animal con un 75% de genética ibérica. Esto suele darse cuando la madre es 100% ibérica y el padre procede de un cruce autorizado entre raza ibérica y duroc, tal y como recoge la norma. En otras palabras, no es una pieza 100% ibérica, pero sí un auténtico jamón ibérico, con ese perfil de sabor, jugosidad y personalidad que caracteriza a esta categoría.

Alimentación con bellota y crianza en montanera

Este jamón procede de cerdos criados en montanera, alimentados con bellota, además de otros recursos naturales del entorno. Esa alimentación, junto con el ejercicio que realizan en el campo, favorece la infiltración de grasa en la carne y ayuda a conseguir una pieza más aromática, más jugosa y llena de matices.

La curación mínima de 24 meses en secaderos naturales permite que el jamón desarrolle un sabor más redondo, un color intenso y una textura muy agradable. Es una pieza pensada para quienes buscan un ibérico con profundidad de sabor, buen equilibrio y una experiencia de consumo de gran nivel.

Formato deshuesado: más fácil de consumir y aprovechar

El formato deshuesado está pensado para quienes buscan comodidad sin renunciar a la calidad. Puedes elegir la pieza entera o por mitades, según lo que mejor se adapte a tu consumo. Y si prefieres recibirla lista para disfrutar, también puedes solicitarla loncheada y envasada al vacío en bandejas de 100-150 gramos, perfectas para abrir solo la cantidad que necesites en cada momento.

Compra online con la tranquilidad de acertar

Si estás buscando un jamón de bellota 75% ibérico deshuesado online, aquí encontrarás una pieza de gran calidad, cómoda de consumir y pensada para disfrutar del ibérico con todo su sabor. También puedes descubrir nuestras piezas enteras de jamón de bellota 75% ibérico o también nuestras bandejas loncheadas. ¿Buscas algo que no encuentras en nuestra tienda online? No dudes en ponerte en contacto con nosotros para ayudarte.