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Paleta de bellota 100% ibérica deshuesada: todo el sabor, con más comodidad

La paleta de bellota 100% ibérica deshuesada es una opción perfecta para quienes quieren disfrutar de una pieza de altísima calidad en un formato mucho más práctico. Mantiene toda la jugosidad, el aroma y la intensidad de sabor propios del mejor ibérico, pero con la ventaja de resultar más fácil de conservar, de cortar y de aprovechar en casa.

Qué significa que sea 100% ibérica

Cuando una pieza indica 100% ibérica, significa que procede de animales con pureza genética 100% de raza ibérica. En este caso, además, hablamos de una paleta de bellota, procedente de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellotas, hierbas y otros recursos naturales durante la montanera. El resultado es una pieza con una infiltración de grasa excepcional, una textura melosa y un sabor profundo e inconfundible.

D.O.P. Guijuelo: garantía de origen y calidad

Uno de los grandes valores de esta pieza es que cuenta con Denominación de Origen Protegida Guijuelo, la más antigua de España en productos ibéricos. Esta certificación garantiza tanto el origen como el cumplimiento de unos estándares de calidad muy exigentes en la crianza, elaboración y curación, lo que se traduce en una pieza seleccionada para quienes buscan un producto gourmet de verdad.

Con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales, esta paleta desarrolla un perfil aromático elegante, un color intenso y una grasa infiltrada que aporta gran jugosidad a cada corte. Al proceder de la pata delantera, ofrece además un sabor especialmente intenso, muy apreciado por quienes disfrutan del ibérico con personalidad y matices.

Formato deshuesado: más fácil de consumir y aprovechar

El formato deshuesado es ideal para quienes buscan comodidad sin renunciar a la calidad. Puedes elegir la pieza entera o por mitades, lo que facilita mucho su manipulación y su consumo. Además, si lo prefieres, puedes solicitarla ya loncheada: la preparamos a máquina y la envasamos al vacío en bolsas de 100/150 gramos, listas para abrir y disfrutar cuando quieras.

Si estás buscando una paleta de bellota 100% ibérica deshuesada online, aquí encontrarás una pieza premium pensada para quienes valoran el sabor auténtico del ibérico y también la practicidad. También puedes descubrir nuestras paletas enteras de bellota 100% ibéricas, nuestras bandejas loncheadas ¿Buscas algo que no encuentras en nuestra tienda online? No dudes en ponerte en contacto con nosotros para ayudarte.