Centro de paleta de bellota 100% ibérica deshuesada – Marcial

La paleta Pata Negra de Marcial cuenta con un 100% de raza ibérica. Considerada la hermana pequeña del jamón tiene poco que envidiarle, ya que tiene una gran intensidad aromática y una generosa cantidad de grasa infiltrada, lo que aporta un exquisito sabor. Su proceso de curación se lleva a cabo en el aire frío y seco de Guijuelo, entre los 24 y 36 meses según el tamaño y de forma totalmente artesanal. Su color oscila entre el rosa y el rojo intenso y la carne es muy jugosa, fundiéndose en el paladar.

Te ofrecemos este centro de paleta lo puedes adquirir entero, con un peso aproximado de 2,5Kg, o en mitades de 1,2Kg aproximadamente, siempre envasado al vacío para conservar todas sus características. Al estar deshuesada, podrás disfrutar de la comodidad y facilidad del corte. Recuerda que también te ofrecemos en nuestra web la pieza entera con hueso.

¿Prefieres tu centro de paleta 100% ibérico loncheado y envasado al vacío? Sin problema, te enviamos el peso que desees en bolsas de aproximadamente 100gr, solo tienes que marcar la opción «Sí, quiero recibir la pieza loncheada» a la hora de añadir este producto al carrito. Ten en cuenta que el coste de este servicio es de 20€ y al tiempo de envío (2-3 días) habrá que sumarle el tiempo de preparación (3-4 días).

INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico de bellota y sal marina.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.

DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.