Comprar paleta ibérica de bellota
La hermana pequeña del jamón de bellota ibérico. Aquí encontrarás paletas de brida negra y brida roja, es decir, piezas que provienen de cerdos 100% ibéricos o 75% raza ibérica, que son criados en libertad y alimentados en la dehesa a base de bellotas y otros recursos naturales, sin aporte de pienso adicional. Esto da lugar a una paleta que pesa entre los 4 y los 5 kilos, con una alta proporción de grasa infiltrada, que da lugar a un producto muy jugoso y sabroso. ¿Te lo vas a perder?
Paleta de Bellota Ibérica
Paleta de Bellota Ibérica
En nuestra tienda online encontrarás las paletas ibéricas más selectas, aquellas que proceden de cerdos ibéricos que tienen un trato privilegiado. Criados en libertad en la dehesa, alimentados a base de recursos naturales sin aporte de pienso. Posteriormente tiene un proceso de curación llevado a cabo de forma artesanal al aire frío y seco propio de la zona de Guijuelo. Con esto obtenemos una paleta con una alta cantidad de grasa infiltrada que le aporta una jugosidad única, que hace que se funda en el paladar. Tiene un porcentaje de grasa más alto que el jamón, por lo tanto es mucho más sabrosa.
En todos tus pedidos puedes solicitar tu pieza ya loncheada. La deshuesaremos, lonchearemos a máquina y envasaremos al vacío en bolsas de 100/150 gramos. Solo tienes que añadirlo a tu pedido y en 3-4 días lo tendrás en tu casa listo para su consumo.
También puedes consultar todas nuestras paletas 100% Ibéricas deshuesadas y las bandejas de 100 gramos que vendemos directamente loncheadas. ¿Buscas algo que no encuentras en nuestra tienda online? No dudes en ponerte en contacto con nosotros para ayudarte.
