Paleta de bellota 75% Raza Ibérica – Marcial
142,00€
Disfruta de la paleta de bellota ibérica de Marcial. Con al menos un 75% de raza ibérica, es un producto de excelente calidad, intenso aroma e inigualable sabor gracias a la gran cantidad de grasa infiltrada, que asegura su jugosidad.
La paleta ibérica de bellota Oro de Marcial cuenta con, al menos, un 75% de raza ibérica. La paleta podemos considerarla la hermana pequeña del jamón ya que tiene un tamaño inferior, pero igualmente tiene una gran intensidad aromática, gran cantidad de vetas de grasa infiltradas y un exquisito sabor. Procede de las extremidades anteriores del cerdo, y por ello comparte muchas de las características que posee el jamón ibérico de bellota Oro de Marcial.
El proceso de curación comprende los 24 a 36 meses, lo que depende del tamaño de la paleta en sí. Tras todo este tiempo el producto queda en perfectas condiciones para su degustación, gracias a las características propias que ofrece la zona de Guijuelo que da lugar a ibéricos únicos. El color de la carne oscila entre el rosa y el rojo intenso y es altamente jugosa gracias al veteado de magro, que también tiene un color rosáceo. En Cerdito Mío, a parte de ofrecerte la pieza entera de esta excelente paleta ibérica de bellota, también disponemos del centro de paleta deshuesado, o podemos enviarte la pieza loncheada. Si te decantas por esta opción marca la opción «Sí, quiero recibir la pieza loncheada» a la hora de añadir este producto al carrito. Ten en cuenta que el coste de este servicio es de 30€ y al tiempo de envío (2-3 días) habrá que sumarle el tiempo de preparación (3-4 días). También tenemos disponible en nuestra tienda online bandejas de esta exquisita paleta loncheada, de aproximadamente 100 gramos.
INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico y sal marina.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 1394 Kj / 336 Kcal |
| Proteínas | 33,2 gr |
| Hidratos de carbono | 0,5 gr |
| de los cuales, azúcares | 0 gr |
| Grasas | 22,2 gr |
| de las cuales, saturadas | 6,53 gr |
| Sal | 1,9 gr |
FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.
DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Marca | Marcial |
| D.O. | Guijuelo |
| Tamaño | 4,5 – 5 Kg., 4,7 – 5,2 Kg., 5 – 5,5 Kg., 5,5 – 6 Kg. |
2 valoraciones en Paleta de bellota 75% Raza Ibérica – Marcial
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Paloma (Compra verificada) –
Todo fenomenal, tanto el sabor como el loncheado han sido un éxito
CerditoMío (administrador de tienda) –
¡Muchas gracias por tu comentario! Nos alegramos que estés contenta con esta exquisita paleta y nuestro loncheado 🙂
JOSE LUIS (Compra verificada) –
Impresionante la rapidez en la fechas de navidades, un servicio al cliente excepcional, una paleta de un excelente jamón, sin duda es una experiencia muy recomendable y para repetir