Paleta de bellota 100% Raza Ibérica – Marcial

La paleta Oro de Marcial cuenta con un 100% de raza ibérica. Es la paleta pata negra, la máxima calidad y sabor. La paleta podemos considerarla la hermana pequeña del jamón ya que tiene un tamaño inferior, pero igualmente tiene una gran intensidad aromática, gran cantidad de vetas de grasa infiltradas y un exquisito sabor. Procede de las extremidades anteriores del cerdo, y por ello comparte muchas de las características que posee el jamón ibérico de bellota Oro 100% de Marcial.

El proceso de curación comprende los 24 a 36 meses, lo que depende del tamaño de la paleta en sí. Tras todo este tiempo el producto queda en perfectas condiciones para su degustación, gracias a las características propias que ofrece la zona de Guijuelo que da lugar a ibéricos únicos. El color de la carte oscila entre el osa y el rojo intenso y es altamente jugosa gracias al veteado de magro, que también tiene un color rosáceo. En Cerdito Mío, a parte de ofrecerte la pieza entera de esta excelente paleta ibérica de bellota podemos enviarte la pieza loncheada. Si te decantas por esta opción marca la opción «Sí, quiero recibir la pieza loncheada» a la hora de añadir este producto al carrito. Ten en cuenta que el coste de este servicio es de 30€ y al tiempo de envío (2-3 días) habrá que sumarle el tiempo de preparación (3-4 días).

INGREDIENTES: Paleta de cerdo ibérico y sal marina.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.

DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.