Zamburiñas en Aceite de Oliva Virgen Extra – La Chinata

Con las Zamburiñas en Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata llevas a tu despensa un pequeño lujo del mar listo para disfrutar cuando quieras. Se trata de zamburiñas gallegas seleccionadas, trabajadas con mimo y cubiertas por una suave salsa de vieira ligada con aceite de oliva virgen extra, que realza su sabor sin enmascararlo.

Cada lata es el resultado de un proceso artesanal en el que se cuidan tanto la materia prima como la receta. Las piezas se limpian y se envasan con delicadeza para conservar su textura firme pero tierna, mientras que la salsa de vieira se elabora siguiendo la tradición gallega, con un sofrito de verduras, vino blanco y especias que aporta matices aromáticos y un punto casero muy agradable. El aceite de oliva virgen extra de La Chinata, procedente de olivos de la Sierra de Gata y elaborado por maestros oleícolas desde 1932, aporta su toque frutado y redondea el conjunto.

Es una conserva gourmet lista para disfrutar sin complicaciones. Puedes servir las zamburiñas tal cual, ligeramente atemperadas, sobre unas tostadas crujientes o pan de masa madre, aprovechando la salsa como base de un “moje” delicioso. También son perfectas para coronar una ensalada templada de patata o verduras asadas, para rematar un arroz cremoso o un risotto marinero, o como relleno de empanadas y pequeños bocados tipo volován. Incluso puedes triturarlas con parte de la salsa para preparar un paté rápido y sorprender en tus aperitivos.

Detrás de esta lata hay toda la experiencia de La Chinata, firma extremeña especializada en aceite de oliva virgen extra y productos gourmet. Desde su origen en 1932, la familia ha evolucionado desde las antiguas almazaras de la Sierra de Gata hasta convertirse en un referente del AOVE y de las conservas premium elaboradas con su propio aceite, manteniendo siempre el foco en la calidad y en recetas con sabor auténtico.

Si quieres montar una tabla marinera completa, estas zamburiñas combinan de maravilla con otros bocados del mar como los Mejillones en Escabeche con Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata o las Sardinas en Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata. Juntas te permiten crear un aperitivo variado, equilibrando la jugosidad de las zamburiñas con la intensidad del mejillón y la melosidad de las sardinillas, ideal para acompañar con un buen vino blanco bien frío.

INGREDIENTES: Zamburiñas (69%), Aceite de Oliva Virgen Extra , tomate, cebolla, vino, sal, laurel, ajo, perejil, especias.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100ml

FABRICADO POR: Compañía Oleícola Siglo XXI S.L.

DIRECCIÓN: Avda. de Alemania 9, 10600 Plasencia (Cáceres), España

Nº DE REGISTRO SANITARIO: 16.01741/CC