Panceta de Bellota Ibérica – Farcedo

Facerdo en una empresa ubicada en Hornachos, al sur de Extremadura, que lleva más de 50 años elaborando embutidos ibéricos. Se trata de un proyecto familiar que tienen como bandera el uso de ingredientes naturales, la selección cuidada de los magros y el uso de las recetas artesanales. Todo ello da lugar a productos ricos en ácidos oleicos, ácidos grasos, y vitaminas E, B1, B6 y B12, por lo que son ideales para mantener la sana y rica dieta mediterránea.

La panceta ibérica de bellota procede de cerdos ibéricos alimentados a base de bellota, tiene carne infiltrada en la grasa, lo que aporta untuosidad y un gran sabor. Salada y lavada, su maduración se ha llevado a cabo en bodegas naturales. Resulta ideal para consumir en frío, en finas lonchas, y también para enriquecer cocidos y caldos. En Cerdito Mío te ofrecemos la pieza entera y también la posibilidad de adquirirla en tacos para facilitar su consumo.

INGREDIENTES: Panceta ibérica de bellota y sal común.