Setas trompeta de los muertos deshidratadas – El Campanillo

Name: Setas trompeta de los muertos deshidratadas - El Campanillo
Brand: El Campanillo
SKU: STA-ELC
Availability: InStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

3,80€

Las setas Trompeta de los Muertos de El Campanillo ofrecen un sabor intenso y terroso que realza guisos, risottos y salsas. Son perfectas para tus creaciones culinarias más sofisticadas, ya que son setas seleccionadas y deshidratadas cuidadosamente para que conserven su aroma y textura.

Algunos productos (como los quesos) se envían refrigerados para mantenerlos en óptimas condiciones, por lo que el envío puede tardar 3/4 días

Las Trompetas de los Muertos (Craterellus cornucopioides) son hongos silvestres muy apreciados en la gastronomía gracias a su sabor terroso con matices afrutados. Estas setas, también conocidas como trufa de los pobres, crecen en los bosques húmedos de roble y haya durante otoño e invierno. Son recolectadas con cuidado y las deshidratan lentamente para preservar su sabor y sus propiedades nutricionales.

Su alto contenido en proteínas y minerales como zinc, hierro y vitaminas del grupo B, aporta un gran valor nutricional y múltiples beneficios para la salud. El proceso de deshidratación utilizado por El Campanillo garantiza la máxima conversación de las propiedades organolépticas de las setas, mantiene intacto su aroma y su sabor característico. Este permite que, una vez que se rehidraten, recuperen su textura y su frescura, listas para integrarse en cualquier receta.

Su forma única (parecida a una trompeta oscura) es muy fácil de identificar, lo que evita confusiones con especies tóxicas. Para usarla, solo se tiene que rehidratar en agua caliente durante unos 10 minutos, escurrirla y usarla como seta fresca. Recuerda que el agua de remojo queda cargada de sabor, por lo que se puede aprovechar como caldo base o en salsas para potenciar su sabor.

Las setas Trompeta de los Muertos deshidratada son extremadamente versátiles. Aportan un toque elegante a platos de pasta con aceite de oliva, ajo y perejil, enriquecen platillos como risottos, arroces, cremas, salsas, guisos de carne o verduras e incluso permiten elaborar croquetas, revueltos o tortillas con un sabor profundo y sofisticado.

En Cerdito Mío también puedes encontrar otras setas silvestres deshidratadas, como colmenillas, boletus edulis o senderilla, que combinan a la perfección con la Trompeta de los Muertos. Su inclusión en conservas o polvos como condimento aporta un perfil gourmet a tus preparaciones.

INGREDIENTES: Craterellus Cornucopioides Silvestres deshidratados

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	1410 kJ / 334 kcal
Proteínas	18,2 gr
Hidratos de carbono	47,1 gr
de los cuales, azúcares	0,5 gr
Grasas	8,1 gr
de las cuales, saturadas	0,02 gr
Sal	0,11 gr