Trufa Indicum – El Campanillo

Name: Trufa Indicum - El Campanillo
Brand: El Campanillo
SKU: TRF-ELC
Availability: InStock

5,85€

Añade un toque de distinción a tus platos con la Trufa Indicum de El Campanillo. Tiene un aroma intenso y un sabor terroso que mejoran cualquier receta sencilla o incluso creaciones gourmet. Es un producto que ha sido seleccionado cuidadosamente para garantizar frescura y calidad en cada bocado.

Algunos productos (como los quesos) se envían refrigerados para mantenerlos en óptimas condiciones, por lo que el envío puede tardar 3/4 días

La Trufa Indicum de El Campanillo es un ingrediente capaz de transformar cualquier plato en una experiencia culinaria sofisticada. Reconocida por su aroma intenso y su sabor delicadamente terroso, esta trufa aporta un toque de elegancia y profundidad a una amplia variedad de recetas, desde pastas y risottos hasta carnes, huevos y platos de alta cocina.

Esta trufa, también conocida como “trufa negra asiática” o tuber indicum, es originaria del sur de China e India, y es bastante apreciada por su perfil aromático profundo y su relación calidad-precio que es bastante llamativa. El proceso de selección que utiliza El Campanillo garantiza la frescura y la limpieza del producto, ya que cada pieza es inspeccionada para asegurar la calidad y se conservan en su jugo natural hasta su envasado. Esto permite que el sabor se mantenga estable, sin la necesidad de aditivos.

El sabor terroso y ligeramente amaderado de esta variedad no llega a la intensidad de la trufa Perigord, pero su aroma perdura y transforma platos con solo unas cuantas láminas finas. Su versatilidad la hace perfecta para elevar pastas, risottos, carnes, huevos o incluso cremas y tostas, aportando elegancia sin ningún esfuerzo.

Para sacarle el mayor partido, corta la trufa en láminas finas o rállala directamente sobre los platos justo antes de servir. Su jugo se puede mezclar con aceites o fondos calientes para potenciar su aroma, consiguiendo una cocina sofisticada. Te recomendamos probar platos clásicos como risotto de setas, huevos revueltos o carpaccio, todos enriquecidos con este toque gourmet.

Si disfrutas del aroma de las trufas, en nuestra tienda también puedes descubrir otras opciones como el Paté de Faisán con Trufa de La Chinata, que es ideal para untar en crostinis, o la Paté de Boletus y Trufa de Finca la Barca, que es perfecta para sabores cremosos. Asimismo, en la selección de productos de la tierra encontrarás conservas complementarias como Tomate deshidratado, que es excelente para combinar en platos creativos.

INGREDIENTES: Trufa indicum, jugo de trufa y sal

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	199,9 kJ / 47,7 kcal
Proteínas	7,8 gr
Hidratos de carbono	0,1 gr
de los cuales, azúcares	0,0 gr
Grasas	1,09 gr
de las cuales, saturadas	0,2 gr
Sal	0,95 gr