El salchichón cular ibérico extra es la etiqueta Plata de Marcial. Está elaborado con magro ibérico e ingredientes naturales. Tras ser picado y adobado se embucha en tripa natural y pasa al periodo de curación, que se lleva a cabo en secaderos naturales ubicados en Guijuelo, que aporta un aire frío y seco único para la curación de embutidos ibéricos. Tiene un color grisáceo-marrón y el blanco de la exquisita grasa ibérica, que aporta gran jugosidad. Su aroma es el característico del salchichón ibérico, muy agradable y tiene una textura compacta y homogénea.

En Cerdito Mió te ofrecemos la pieza entera, de 1,4Kg aproximadamente, y también la mitad; ambas opciones envasadas y enviadas al vacío.

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico de Bellota, sal, ajo, azúcares, leche en polvo, dextrosa, dextrina, especias, emulgente E-450i, E-451ii, E-452i, E-450iii, antioxidantes E-301, E-331iii, potenciador del sabor E-631, E627, conservadores E-250, E-252, colorante E-120 y tripa natural de cerdo.

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