Centro de Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Deshuesado – Marcial

La empresa Marcial, afincada en Guijuelo, es conocida por la gran calidad de sus productos ibéricos y su gran tradición en el sector. Con más de 100 años de historia, es una empresa familiar que controla de forma minuciosa cada uno de los procesos de producción: desde la cría hasta la elaboración. El centro de jamón de bellota 100% ibérico proviene de cerdos ibéricos que han sido criados en libertad y se han alimentado en montanera a base de bellotas, piensos naturales, raíces y hierbas.

Tras su matanza y despiece, la elaboración se lleva a cabo de una forma totalmente artesanal. La curación se realiza al aire frío y seco propio de la zona de Guijuelo, entre 24 y 48 meses. Esto aporta a a todas las piezas unas características únicas: un color rojo único con gran cantidad de infiltraciones de grasa, que aportan una textura y sabor inconfundibles, que se funden en el paladar.

En su versión deshuesada, el jamón es desprovisto del hueso, la corteza y grasas, un formato para quienes buscan la comodidad sin prescindir de calidad y el sabor único del jamón ibérico de bellota. Te la ofrecemos en tres formatos diferentes: de 1 Kg, de 2,5kg y de 4,5 kg; todos ellos pesos aproximados. No olvides que también te ofrecemos la versión entera y también la loncheada.

Por otro lado, si deseas tu centro de jamón de bellota 100% raza ibérica loncheado y envasado al vacío, también podemos enviártelo en bolsas de 100gr aproximadamente. Para ello, solo debes marca rla opción «Sí, quiero recibir la pieza loncheada» a la hora de añadir este producto al carrito. Ten en cuenta que el coste de este servicio es de 40€ y al tiempo de envío (2-3 días) habrá que sumarle el tiempo de preparación (3-4 días).

INGREDIENTES: Jamón de cerdo ibérico de bellota y sal marina

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.

DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.