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Queso de Cabra – Francisco Selección
20,50€
Deléitate con el exquisito sabor de este Queso de Cabra Viejo, de intenso sabor con un retrogusto caprino muy agradable.
El queso de cabra Francisco Selección es una de las estrellas de Quesos Francisco Morán e Hijos. Se trata de un queso elaborado con leche cruda de cabra, fermentos, cuajo animal y sal. Tras una maduración de 6 a 8 meses llevada a cabo con manteca ibérica de cerdo, obtenemos un queso de cualidades únicas.
Tiene una corteza limpia y frotada con aceite de oliva, de color marrón. El interior es blanco marfil, muy compacto y con muy pocas cavidades. Así obtenemos un queso de textura firme que tiene un sabor intenso pero muy agradable y natural.
Este queso ha sido galardonado en varias ocasiones, la última ha sido la Medalla de PLATA en la categoría de Queso de Cabra Curado en el World Cheese Awards 2018-19. También consiguió la Medalla de Bronce en la categoría de queso de Cabra Curado en el World Cheese Awards 2015-16.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, fermentos, cuajo y sal
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 393 Kcal / 1628 Kj |
| Proteínas | 22,80 gr |
| Hidratos de carbono | 1 gr |
| de los cuales, azúcares | 0,90 gr |
| Grasas | 34 gr |
| de las cuales, saturadas | 20 gr |
| Sal | 2,10 gr |
FABRICADO POR: Francisco Morán e Hijos, S.L
DIRECCIÓN: Av. Extremadura, 15 Carbajo (Cáceres)
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 15.04183/CC C.E.
| Peso | 0,900 kg |
|---|---|
| Marca | Francisco |
2 valoraciones en Queso de Cabra – Francisco Selección
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Curación en su punto y bien de sabor.
El queso está buenísimo.