El queso de cabra curado con Trufa Negra de Solocabra está elaborado con leche cruda de cabra, cuajo animal, sal, trufa negra  y carbón vegetal. Su maduración ha tenido un mínimo de 60 días. Gracias a la trufa negra tiene un sabor muy intenso, que no te dejará indiferente.

Tiene una textura cremosa pero compacta, con un color marfil característico del queso de cabra. Solocabra es una marca de Quesería Buenavista, una quesería de Badajoz que cuenta con su propio rebaño de cabras en Ribera del Fresno. Además, elaboran todos sus quesos de forma totalmente artesanal, dando lugar al auténtico queso artesano de campo extremeño.

INGREDIENTES: leche cruda de cabra, cuajo animal, trufa negra, carbón vegetal y sal

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