Este queso de Granazul, es el primer queso azul de cabra fabricado en Extremadura. Ha sido envejecido durante, al menos, 3 meses, que dan lugar a una corteza natural de color anaranjado. Además se utiliza cuajo tradicional y coagulación enzimática.

Por ello, cuenta con un sabor intenso a la par que delicado, ya que no resulta tan bruto como los típicos quesos azules. Se elabora por Lácteos de Granadilla, una empresa quesera familiar con gran tradición que cuentan con la mejor materia prima y también a la última en avances técnicos para poder ofrecer quesos de gran calidad y sabor.

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