Lomo de bellota ibérico 75% Raza Ibérica Roscal Loncheado – Marcial

El lomo de bellota ibérico 75% raza ibérica Roscal loncheado de Marcial destaca por su calidad, su cuidada elaboración y su sabor inconfundible. Procede de cerdos criados en libertad en las dehesas, alimentados con bellotas y pastos naturales, lo que garantiza una materia prima de excelencia que se refleja en cada loncha.

Este lomo se obtiene del músculo ileoespinal del cerdo ibérico, una pieza noble prácticamente libre de grasa externa que, tras un minucioso proceso artesanal, se transforma en un producto gourmet. Se adoba con especias naturales que potencian sus aromas, se embucha en tripa natural de vacuno y se somete a una curación lenta y natural que intensifica su sabor sin necesidad de añadir conservantes. Este cuidado proceso le otorga un perfil organoléptico único, donde se combinan el aroma intenso, el gusto equilibrado y una textura que se deshace suavemente en el paladar.

En cada loncha se aprecian vetas de grasa infiltrada, una característica propia de los ibéricos de bellota, responsables de su jugosidad y de la explosión de matices en boca. Su envasado al vacío garantiza que el producto conserve intactas todas sus propiedades, manteniendo la frescura, el aroma y la calidad desde el primer momento hasta el último bocado.

Marcial, la marca productora de este lomo, es una firma de referencia en la elaboración de embutidos ibéricos de máxima calidad, combinando tradición artesanal con exigentes controles que aseguran productos saludables y llenos de sabor. Su compromiso con la pureza y la autenticidad se refleja en cada pieza, transmitiendo la esencia de la dehesa y el saber hacer de generaciones dedicadas al ibérico.

Este lomo de bellota loncheado resulta ideal para degustar en tablas de embutidos, acompañado de quesos curados o un buen vino tinto, aunque también se disfruta plenamente por sí solo, en aperitivos o como parte de una experiencia gastronómica más amplia. Además, para quienes prefieran el formato tradicional, en Cerdito Mío te lo ofrecemos loncheado y envasado al vacío, pero también está disponible la pieza entera de pieza entera del lomo de bellota ibérico 75%, con la misma calidad y sabor excepcionales.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico bellota, sal, ajo, pimentón, especias y tripa natural de vacuno.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

FABRICADO POR: Marcial Castro, S.L.U.

DIRECCIÓN: Polígono Industrial 1-2, C. Río Tormes, 37770 Guijuelo – Salamanca

Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.08927/SA C.E.