El cabecero de lomo es una pieza que procede de la unión de varios músculos que se encuentran entre el lomo y la presa de paleta de cerdo. Debido a la grasa infiltrada que presenta, resulta un producto muy jugoso. Embutidos Monte Mayor elabora su cabecero de lomo extra añadiendo al magro pimentón, orégano, ajo y sal para una posterior curación realizada de forma totalmente artesanal en una zona con unas condiciones climáticas únicas: Baños de Montemayor. Un lugar enclavado al sur de Salamanca y el norte de Cáceres donde la curación de embutidos da lugar a piezas con una gran calidad.
En Cerdito Mío te ofrecemos medias piezas de 350 gramos aproximadamente para que puedas disfrutar de este delicioso embutido que te dejará un sabor difícil de olvidar, con un regusto inmejorable.
INGREDIENTES: Cabecero de cerdo ibérico, sal, pimentón, orégano, ajo y conservantes (E250, E252).
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 1442,23 Kj / 245,71 Kcal |
| Proteínas | 37,18 gr |
| Hidratos de carbono | 0,8 gr |
| de los cuales, azúcares | 0,37 gr |
| Grasas | 21,63 gr |
| de las cuales, saturadas | 3,72 gr |
| Sal | 3,95 gr |
FABRICADO POR: Productos Cárnicos AHJE, S.A.
DIRECCIÓN: Av. de las Termas 5, 10750, Baños de Montemayor – Cáceres
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.07456/CC C.E.
Antonio del Aguila (Compra verificada) –
Muy buena.
Antonio (Compra verificada) –
Es la segunda vez que lo compro y no será la ultima. Esta buenísimo.
Ana Cristina (Compra verificada) –
muy rico, gracias