Lomo ibérico de bellota 100% – Marcial

El lomo ibérico de bellota Oro de Marcial tiene un 100% de raza ibérica, lo que asegura la extrema calidad de su origen. Al igual que el jamón ibérico de bellota, este producto ocupa un lugar preferente dentro del mundo de los ibéricos debido a su sabor y textura, que se derrite en boca.

Gracias a ser 100% raza ibérica, está prácticamente libre de grasa externa; no obstante cuenta con vetas de grasa blanquecinas que aporta intensidad a su sabor y esa textura que se funde. El embuchado se realiza en tripa artificial y tras ello se lleva a cabo el proceso de curación se lleva a cabo de forma natural durante un mínimo de 3 meses. Se realiza en la zona de Guijuelo, que ofrece unas características únicas para una perfecta curación.

INGREDIENTES: Lomo de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, especias, lactosa, leche en polvo, dextrosa, antioxidantes E-301, E-300, conservadores E-250, E-252 y tripa artificial de colágeno no comestible.