Cabezada de Lomo Duroc – Farcedo

Name: Cabezada de Lomo Duroc - Farcedo
Brand: Farcedo
SKU: CLD-F
Availability: InStock

8,70€

La Cabezada Lomo Duroc de Farcedo es un embutido selecto elaborado con lomo de cerdo Duroc, caracterizado por su jugosidad y sabor intenso gracias a su infiltración natural de grasa. Es ideal para tapas, bocadillos o platos fríos gourmets. Calidad premium y un sabor excepcional.

Algunos productos (como los quesos) se envían refrigerados para mantenerlos en óptimas condiciones, por lo que el envío puede tardar 3/4 días

La Cabezada de Lomo Duroc de Charcutería Farcedo, es un producto cárnico fino que destaca por su sabor y ternura superiores. Se elabora con la pieza de la parte superior del lomo del cerdo de raza Duroc, una raza que es muy apreciada por su carne jugosa y por tener vetas de grasa que aportan aroma y suavidad. Esta infiltración intramuscular garantiza una textura melosa y un sabor característico, ideal para satisfacer a los paladares más exigentes.

La raza Duroc, originaria de Estados Unidos y utilizada también como parte del cruce en la producción ibérica, es reconocida por su resistencia, adaptabilidad y capacidad de producir carne con alta infiltración grasa. Esto se traduce en productos como la cabezada de lomo, que combina calidad nutricional con una experiencia sensorial intensamente gustosa y agradable al masticar.

El lomo se cura cuidadosamente añadiendo sal y especias naturales, que mantienen su aroma y textura. El proceso de curado está controlado para preservar los sabores propios del cerdo Duroc, resaltando sus notas profundas y su equilibrio entre magro y grasa. El resultado es una lámina que se derrite en la boca y que mantiene frescura, gracia y sabor durante más tiempo.

Presentado en loncheado uniforme envasado al vacío, este producto es perfecto para consumir en aperitivos, ensaladas, bocadillos gourmet o como ingredientes en recetas frías. Su perfil sabroso y suave lo hace muy versátil en la cocina: sobre una tostada con tomates secos, acompañado de queso curado o simplemente en una tabla de embutidos.

Para completar tu experiencia gastronómica con sabores Duroc, te recomendamos maridarlo con un aceite premium (como un AOVE de Sierra de Gata) o con otro embutido de la casa, como la Cabezada de lomo ibérico que aportará un contraste y matices ibéricos.

INGREDIENTES: Cabezada de lomo de cerdo, sal común, especias naturales y conservadores (E-250, E-252)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	883 kJ / 212 kcal
Proteínas	38,20 gr
Hidratos de carbono	10 gr
de los cuales, azúcares	0,90 gr
Grasas	5,70 gr
de las cuales, saturadas	2,20 gr
Sal	3,60 gr