Chorizo Cular Ibérico de Bellota – Marcial

El chorizo cular ibérico de Bellota de Marcial está elaborado con magro ibérico e ingredientes naturales: sal pimentón, orégano y ajo. Tiene un color rojo anaranjado y el blanco de la exquisita grasa ibérica, que aporta gran jugosidad. Su aroma es el característico del chorizo ibérico, muy agradable y tiene una textura compacta y homogénea.

Tras ser picado y adobado, se embucha la carne en tripa natural. Tras esto pasa un periodo de curación de un mínimo de 3 meses, llevado a cabo en secaderos naturales. En ese momento queda listo para servir y degustar. En Cerdito Mió te ofrecemos la pieza entera, de 1,4Kg aproximadamente, y también la mitad; ambas opciones embasadas y enviadas al vacío.

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico, sal, ajo, pimentón, orégano, azúcar, lactosa, leche en polvo, dextrosa, dextrina, emulgentes E-450i, E-450iii, E-451i, E-452i, E-452ii, antioxidantes E-325, E-331iii y E-301, potenciador del sabor E-631 y E627, conservador E-252 y tripa natural de cerdo.