Salchichón Cular Ibérico de Bellota – Marcial

El salchichón cular ibérico de Bellota de Marcial está elaborado con magro ibérico e ingredientes naturales. Tiene un color grisáceo-marrón y el blanco de la exquisita grasa ibérica, que aporta gran jugosidad. Su aroma es el característico del salchichón ibérico, muy agradable y tiene una textura compacta y homogénea.

Tras ser picado y adobado, se embucha la carne en tripa natural. Tras esto pasa un periodo de curación de un mínimo de 3 meses, llevado a cabo en secaderos naturales. En ese momento queda listo para servir y degustar. En Cerdito Mió te ofrecemos la pieza entera, de 1,4Kg aproximadamente, y también la mitad; ambas opciones embasadas y enviadas al vacío.

INGREDIENTES: Carne de cerdo ibérico de Bellota, sal, ajo, azúcares, leche en polvo, dextrosa, dextrina, especias, emulgente E-450i, E-451ii, E-452i, E-450iii, antioxidantes E-301, E-331iii, potenciador del sabor E-631, E627, conservadores E-250, E-252, colorante E-120 y tripa natural de cerdo.