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Cabezada de Lomo Duroc – Farcedo
10,90€
La Cabezada Lomo Duroc de Farcedo es un embutido selecto elaborado con lomo de cerdo Duroc, caracterizado por su jugosidad y sabor intenso gracias a su infiltración natural de grasa. Es ideal para tapas, bocadillos o platos fríos gourmets. Calidad premium y un sabor excepcional.
La Cabezada de Lomo Duroc de Charcutería Farcedo, es un producto cárnico fino que destaca por su sabor y ternura superiores. Se elabora con la pieza de la parte superior del lomo del cerdo de raza Duroc, una raza que es muy apreciada por su carne jugosa y por tener vetas de grasa que aportan aroma y suavidad. Esta infiltración intramuscular garantiza una textura melosa y un sabor característico, ideal para satisfacer a los paladares más exigentes.
La raza Duroc, originaria de Estados Unidos y utilizada también como parte del cruce en la producción ibérica, es reconocida por su resistencia, adaptabilidad y capacidad de producir carne con alta infiltración grasa. Esto se traduce en productos como la cabezada de lomo, que combina calidad nutricional con una experiencia sensorial intensamente gustosa y agradable al masticar.
El lomo se cura cuidadosamente añadiendo sal y especias naturales, que mantienen su aroma y textura. El proceso de curado está controlado para preservar los sabores propios del cerdo Duroc, resaltando sus notas profundas y su equilibrio entre magro y grasa. El resultado es una lámina que se derrite en la boca y que mantiene frescura, gracia y sabor durante más tiempo.
Presentado en loncheado uniforme envasado al vacío, este producto es perfecto para consumir en aperitivos, ensaladas, bocadillos gourmet o como ingredientes en recetas frías. Su perfil sabroso y suave lo hace muy versátil en la cocina: sobre una tostada con tomates secos, acompañado de queso curado o simplemente en una tabla de embutidos.
Para completar tu experiencia gastronómica con sabores Duroc, te recomendamos maridarlo con un aceite premium (como un AOVE de Sierra de Gata) o con otro embutido de la casa, como la Cabezada de lomo ibérico que aportará un contraste y matices ibéricos.
INGREDIENTES: Cabezada de lomo de cerdo, sal común, especias naturales y conservadores (E-250, E-252)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr
| Valores energéticos | 883 kJ / 212 kcal |
| Proteínas | 38,20 gr |
| Hidratos de carbono | 10 gr |
| de los cuales, azúcares | 0,90 gr |
| Grasas | 5,70 gr |
| de las cuales, saturadas | 2,20 gr |
| Sal | 3,60 gr |
FABRICADO POR: Embutidos Farcedo, S.L.
DIRECCIÓN: C/ Hermanas Gómez Holguin, 8, 06228 Hornachos – Badajoz
Nº DE REGISTRO SANITARIO: ES 10.02674/BA C.E.
| Peso | 0,450 kg |
|---|
2 valoraciones en Cabezada de Lomo Duroc – Farcedo
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Muy bueno. Nada que envidiar al ibérico.
Muy rico