Morcilla Patatera Ibérica Magra Dulce – Serradilla

La morcilla patatera ibérica es un producto único, típico en Extremadura, hecho a base de magro y grasa de cerdos ibéricos, patata cocida, pimentón, sal y ajo. Totalmente artesanal y natural, que nunca falta en las matanzas de Extremadura. Aunque su aspecto exterior nos recuerda a un chorizo o una morcilla, su sabor es totalmente diferente e inconfundible gracias a la patata. Tras un periodo de curación de, aproximadamente, dos meses, conseguimos esta morcilla magra curada que, gracias al pimentón de la Vera dulce, tiene un sabor suave.

Lista para comer al corte de forma cruda, también podemos hacer las rodajas a la brasa para dar un poco más de intensidad al sabor. Si te gustan los sabores aun más marcados, disponemos de la morcilla patatera ibérica magra en su versión picante, así como la versión tierna que se puede untar o, incluso, comer sola. ¿Quieres saber más? En nuestro blog ya hemos hablado de este maravilloso producto.