Esta paleta ibérica cuenta con, al menos, un 50% de raza ibérica. Cuenta con, al menos, 18 meses de curación que dan lugar a un producto de gran calidad, propia del buen hacer de Marcial. Proviene de la parte delantera del cerdo, por lo que su tamaño es algo menor al del jamón. No obstante, cuenta con algo más de grasa, por lo que suele ser más sabrosa y de sabor más intenso.
En Cerdito Mío nos encargamos del loncheado de la pieza a máquina y realizamos nosotros el envasado al vacío en bandejas de, aproximadamente, 100 gramos.
Rico
Producto de calidad,según imagen
Super sabrosa y en su punto de sal
Todo ok
Muy buena