Queso de Cabra – El Rañal

Name: Queso de Cabra - El Rañal
SKU: QC-ER
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12,90€

Delicioso queso de cabra curado, fabricado de forma artesanal con leche cruda de producción propia en la Comarca de Sierra de Gata.

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Quesos El Rañal se trata de una quesería de tradición ganadera familiar que elaboran sus productos en la Sierra de Gata y buscando siempre el valor del trabajo artesano. Especializados en el queso de cabra, disponen de su propia ganadería, por lo que controlan todo el proceso de fabricación. Su ganado está compuesto por cabra malagueña, una raza caprina de origen malagueño conocida por ser una de las más lecheras del mundo. El queso curado de cabra está elaborado con leche cruda de cabra, cuajo y sal.

Con tres meses de curación. Su sabor nos retrotrae a una cultura tradicional y sostenible.

INGREDIENTES: Leche de cabra , sal, cuajo y fermentos lácticos

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	1877,95 Kj / 448,54 Kcal
Proteínas	25,80 gr
Hidratos de carbono	2,41 gr
de los cuales, azúcares	1,96 gr
Grasas	37,30 gr
de las cuales, saturadas	32,10 gr
Sal	1,13 gr