Queso de Mezcla al Pimentón – Quesos Francisco

Name: Queso de Mezcla al Pimentón - Quesos Francisco
SKU: QM-FP
Price: 10.30 EUR
Availability: InStock

10,30€

Excelente queso semicurado de mezcla, madurado con pimentón de la Vera, de la mano de Francisco Morán e Hijos, famosa empresa cacereña en la elaboración de quesos.

La quesería Francisco Morán e Hijos lleva más de cuatro generaciones elaborando quesos en la provincia de Cáceres de forma artesana. Bajo altos estándares de calidad fabrican diferentes tipos de quesos de cabra, de mezcla y de oveja, los cuales han recibido muchos premios de carácter internacional y son alabados a lo largo de la geografía peninsular, como el Queso Francisco Sudao, el cual ha ganado el primer premio en la Feria Nacional del queso Trujillo 2019 y la medalla de oro 2017-18 en el prestigioso concurso World Cheese Awards en la categoría queso de cabra.

En su caso, el queso de mezcla semicurado al pimentón está elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra, así como fermentos, cuajo y sal. La maduración se realiza de 20 a 45 días con Pimentón de la Vera, lo que le aporta ese característico color, así como un sabor mucho más intenso, aunque suave y agradable al paladar. Con una textura compacta tiene un corte cerrado, con ojos poco abundantes.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca (60%) y cabra (40%), cuajo y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 100gr

Valores energéticos	393 Kcal / 1628 Kj
Proteínas	22.8 gr
Hidratos de carbono	1 gr
de los cuales, azúcares	0,90 gr
Grasas	34 gr
de las cuales, saturadas	20 gr
Sal	2,10 gr